郷土料理四季膳

郷土料理四季膳

【内容】

「　近江　」　「　伝統　」　「　文化　」 にこだわった水茎焼自慢の郷土料理。
近江八幡名物 「 赤蒟蒻 」 に 「 丁字麩の辛子あえ 」 などの郷土素材を
昔ながらの製法で丁寧に作り上げました。

また、名物  【  豚の角煮   】は圧力釜で煮込んだジューシーな味わいと、お箸でも切れる柔らさが自慢の逸品。

「　懐かしくて、おいしい。　」
水茎焼おすすめの郷土料理膳です。